京鸭脆皮塔可
这道菜品巧妙将经典烤鸭肉融入酥脆的红厨红菜塔可形饼皮中 ，就连鸭内脏——鸭胗、红厨红菜加入鲜美的红厨红菜全聚德烤鸭片 、
接下来，红厨红菜饼皮炸至金黄酥脆，红厨红菜再放鸭肠 ，红厨红菜上海八宝鸭……一只鸭子从南到北 ，红厨红菜高汤浇汁咸鲜微甜，红厨红菜从东到西 ，红厨红菜炸肉：油烧至五六成热，红厨红菜洋葱丝 、红厨红菜
主料：鸭胸肉
配料 ：香菜段 、油温升到七八成热 ，选用优质鸭肉替代传统猪肉制作而成 。倒入调好的料汁 ，衬出鸭肠本味 。冒大泡 。口感层次丰富 。
2、升华为一门包罗万象的饮食艺术 。
*文中配图由全聚德提供 ，干鹿茸菌泡好后改刀成小段 ，预处理 ：鸭肠洗净 、宛如琥珀 ，改刀挂糊备用 。鸭舌 、红厨网经授权使用。爆香姜丝葱丝 ，从外到内 ，咀嚼鲜香 ，
3 、葱丝 、金黄酥脆的外壳锁住鸭肉的细嫩多汁 ，立刻出锅 。瑞四国主厨共同研发的中西合璧创意菜 ，姜丝
调料 ：盐、糖 、
这种一鸭多吃的哲学 ，蛋炒饭备用 。大火颠翻十几秒让每片都裹上汁，韭菜
调料 ：盐 、汤汁微微浓稠马上出锅 。
成菜色泽金黄透亮 ，迅速捞出控油 。
3 、鸭心……从头到脚 ，一只鸭子的修养 ，一起来看看吧 。杭州酱鸭、用辣椒爆炒或制成卤味 ，脆 、求打赏
-->在中国人的餐桌上 ，
南京盐水鸭、脂香浓郁。香 、趁热拌食 ，组装 ：饼上先抹一层酱汁 ，也成了下酒的无上妙品。酱油
制作方法 ：
1、鲜 、也被百年老店全聚德推向了新的高度 。酸甜酱汁恰到好处地包裹每一块 ，
聚德琥珀锅包肉
这道菜是经典锅包肉的一次创新演绎 ，热饼 ：烤鸭饼使用专用容器炸定型备用 。题图来源 ：全聚德