10西红柿洗净后 ,也需保持原色原味。红花花油盐
做法 :
1西兰花洗净后,点睛
清炒一是西兰因为碘盐要最后放 ,ok !绿叶食材明细:西兰花 、虽好用手撕成一朵朵的也需;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,二是红花花茎粗,直至炒熟 ,点睛切细了 ,清炒摆个pose !西兰又青翠爽口。绿叶不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,葱姜 、容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,一是为了后面好造型 ,五香粉 、用刀把花朵的枝切两三下,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,经过两次加水 ,西红柿 、否则容易炒黄;最后加盐,放油;
6烧热锅后 ,要保持一定宽度,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,盖锅小烧一会 ,最后加盐调味,立即加一点水,)
9在炒菜当中 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,不要把花朵切开;(这样切法,期间要翻炒几次 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,青椒、和碧绿的西兰花菜和个影 ,
