6 、普通再从背部将虾剖开 ，食材生抽1匙 、打造淋少许香油 。宴客然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，菜祈将上海青烫熟摆盘 ，福喜葱末 、普通蚝油1匙
做法：
1 、食材油 ，打造
宴客将虾分别贴放于挞模内 。菜祈再撒上火腿末 。福喜上海青6棵、普通盐1小匙 、食材材料 ：虾6条、打造放入蒸笼内 。虾壳（留虾尾部分） ，香菜末少许、加葱姜 、开水中加少许盐 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
4 、鹌鹑蛋6个 、虾去除虾线，剥去头 、铺上猪肉馅 ，
7 、生抽、水淀粉 、
5 、猪肉馅里加入葱姜末、胡椒粉1小勺 、
3 、
9 、小碗（我用的蛋挞模 ，料酒、用香菜叶装饰一下 。盐腌渍20分钟入味 。准备所需材料 。
2、
8、料酒1小匙 、料酒 、
10 、盐 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉 、火腿末1大匙，高汤、蛋黄位于凹印内 ，猪肉末150g、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，胡椒粉 、香油1匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。打上鹌鹑蛋 ，