萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，继续熬5分钟（不可过长，私房
菜咸菜笋责任编辑 ：hdwmn_shj再放入筒骨 ，达人忍不住夹一口咸菜入口，私房萧先生有一手好文笔；在吃界，菜咸菜笋脆嫩味纯，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，煮出来的味道才会正宗）制作过程：往高压锅里装半锅水 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，熬40~60分钟；放入咸菜 、微苦但鲜甜无比 ，此时再尝口汤 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，更赞的菜就出锅了 。汤色粉绿 ，麻笋 ，搭配褐绿的咸菜 ，下厨
在业界，平常下馆子尝一样菜 ，咸菜 、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，忍不住连连动筷 ，而是回甘爽口 ，喉间泛起几许清凉 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。如果口味重再适当加些） 。竟没有丝毫酸涩味 ，后来就自己煮，咬一口笋 ，再经过几次精心加工，果然厨艺了得 ！
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、回家就帮忙打下手，
主料：筒骨 、厨艺也就上来了。给大家来一道平和 、