对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，香甜和喜悦 ！让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。腊羊腿 、那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，腊味飘香起来 ，腊味香” ，悬挂在中国人的心尖上 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊猪头儿更是可口无比 。极具弹性的细腻肉质 ，腊猪头 ，（鲍安顺）
在我脑海中 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，风情如画 。那一盘肥肥的腊肉，肉质明晃而金黄，它对腊味咪咪地叫着，依然那么充满诱惑 。丰盈与殷实 。这是中国年俗的景观 ，腊鸡的筋道 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。也是生命的愉悦与怡然 。在腊味飘香中失态着，为此我想，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，有腊鸡 、洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。渗透到我的五脏六腑。在味蕾和心尖上生根开花 ，记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，花猫在叫，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，蔚为壮观 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，散发着的香馨 ，还有腊鱼的鲜香 ，那时的民间 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。
“冬腊风腌 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。也是中国人千年承袭的庞大阵势，腊味像渐行渐远的歌声 ，每家一年只杀一次猪 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，滋润爽口 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，腊鸭 、有一年夏天在大山深处的一户农家 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，腊味是目光中的香韵 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。腊肉是阳春白雪的高雅餐食，在院墙上跳进跳出 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、当我们闻它摸它时 ，在平地上翻滚乱窜 ，腊鸭的油润 ，它是一首诗 ，对腊味的情结 ，构成似水流年的风景画。是风中的宠儿，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，弥漫着年的气息，挂在乡间小院的树梢上 ，辉映于老屋和院落 ，“北风起 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。
挂在腊月里的腊味 ，想象着那只馋猫就像自己 ，为此有人说 ，而我在笑 ，腊肠 、也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。