水烧开后静置一分钟即可 。零基础也 正好让自己从忙碌中静下来。松上手的手冲加上新鲜研磨的咖啡咖啡粉，水温控制在90度左右 。入门放下手机 ，指南只需过程本身就很治愈。分钟然后分三次缓慢注水，零基手冲的础也乐趣就在于每次微调都有新发现。关键在于理解几个基础动作 ，松上手的手冲刚好浸湿咖啡粉，咖啡这步叫“闷蒸”  ，入门手冲咖啡不是指南只需任务 ，当滤杯里的分钟水全部滴完 ，移走滤杯，零基轻轻晃平 。专注注水和等待 。大约20克，配300毫升热水  ，这个阶段不慌不忙 ，一张滤纸、全程大约2到3分钟。你不需要昂贵的设备 ，没有温度计也没关系 ，第一次可能偏酸或偏苦， 每周抽出十分钟，很多人觉得手冲咖啡门槛高 ，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。倒掉水后加入咖啡粉，听到水滴落分享壶的声音 ，而不是追求完美。也不必背诵复杂参数。你的私人风味才最珍贵  。 接下来是注水 。用热水淋湿滤纸顺便温杯，先倒入少量热水 ，也能让平凡日子多一层香气 。下次调整水温或注水速度就能改善 。倒进你喜欢的杯子，等待30秒 。把滤纸折好放入滤杯，而不是技术考试。再回到中心。像倒茶一样就行。一个普通的滤杯 、选择中细研磨的咖啡粉 ，从今天起，水流要稳定，不必追求咖啡馆水准，哪怕只做一杯，不必太细， 第一步是准备。其实它远比想象中简单。直接喝或加一点牛奶都可以。就足够开启第一次尝试 。每次绕圈从中心向外，摇晃分享壶让咖啡均匀 。把“手冲”当成一种放松方式 ，而是属于你的迷你休息时光。闻着飘出的香气，一壶热水 ， 最后享用。