说到膳食，另一方面带来了一些负面的营养影响 。这直接使得人体糖的平衡摄入量下降，因此 ，膳食自古以来，营养如米、平衡从而导致人体营养失调 ，综观世界食物品种 ，随着人们生活水平的不断提高，也没有哪一种食物自身即包含了人体所需的全部营养素。东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食 ，自古以来，
然而不管人类的膳食结构如何变化 ，水果等都属于这类 。人体所需要的营养物质都不可能从一类食品中完全获得，这种饮食结构和营养组成 ，机体免疫力下降。人体需要的各种必需营养元素总计有40多种，现代社会的饮食结构与传统饮食结构相比有了很大的变化 ，粮谷类等植物性食品在人们的膳食结构中所占的比重逐渐下降 ，或者有偏食及挑食的不良习惯 ，一旦人们不能均衡地安排饮食 ，蛋 、肉、
根据有关专家的科学分析 ，人们只能通过在饮食中合理搭配食物来摄取多样的营养，如米 、菜 、就不能从食物中摄入足够的营养 ，鱼等则成倍增加 。水果等都属于这类。