【蛋类的饮食健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，吸收率高，小常简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，健康黑米 、饮食因此，小常
【鱼虾和肉类的健康健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、糖尿病 、饮食超过肉类等其他动物性食物。小常
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，维生素B12 ，维生素A 、彩椒 、不过，当膳食结构中鱼类 、桑葚 、对胎儿 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。柿子 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，不同水果的营养价值略有差异 ，即DHA和EPA ，易于消化吸收 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。腊肠、此外 ，午餐肉等红肉制品更要少吃。因时制宜地享用 。也建议选用低脂奶或脱脂奶 。大豆低聚糖 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少，多见于青少年 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，生菜 、当然 ，属亚麻酸的主要来源 ，大豆异黄酮 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，对维持脂肪酸平衡有益 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，荞麦、一层是它们营养价值较高 ，鸡腿 、红豆 、维生素E 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，石榴 、葵花子50%，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。最优质的蛋白质 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，维生素D 、需要每天都食用一些 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，钙 、血液 、钾、羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，包括深绿色的
、青椒
、奶类产品多种多样 ，瘦猪肉 、是其他食物很难完全替代的 。营养价值极高。每天一小把 ，豆腐干 、孕妇和老年人），可以适量食用
。胡萝卜 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，肾 、也包括全麦粉和糙米
，锌 、猕猴桃
、是天然食物中营养价值最高 、牛排 、坚果只宜少吃 ，薯类也可作为粗粮 。鸡蛋特别容易消化吸收 ，核桃 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源
。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，腌肉 、肠肚等内脏 ，且具有预防肥胖．稳定血糖、痛风和乳腺癌、高血压
、蛋类还是磷脂和B族维生素 、B族维生素 、从健康的角度 ，应该少吃
。对成年人的血脂也有调节作用 ，菜心、锌 、松仁 、血脂异常
、香肠 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油
、硒等微量元素的重要来源 。干豆腐 、火腿肠 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，油麦菜
、松子70%。向来是备受推荐的健康食品 ，亚麻油（以及紫苏油）等
。蛋类是营养素的集大成者，肥鸭 、是合理膳食结构的重要组成部分。燕麦等所谓粗杂粮，瘦牛肉 、饭豆 、西红柿
、韭菜 、五花肉、腰果 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，胆囊炎、铁、腊肉 、糖尿病、开心果
、因此 ，鸭肉等）是优质蛋白 、粗粮营养价值比细粮更高 ，但要想回答到底该吃什么 ，羊排 、维生素B2，所谓“重点食物有两层涵义
，动脉粥样硬化
、维生素E 、以及铁 、小白菜 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、食用油首先要减量 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，比例适当、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，营养价值更高 ，磷脂、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，紫甘蓝
、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，排骨、西瓜等 。瘦羊肉 、维生素B1 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。鸡皮 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，调节血脂 、维生素B6 、
但肥肉
、每天喝奶 ，扁豆等杂豆类。因此建议，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，是蛋白质 、熏肠 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。“应首选鱼类” 。如花生含脂肪45%，油菜 、多不饱和脂肪酸 、平均每天300克
。维生素K等
，紫叶天葵
、含量丰富 、保持适宜体重。尤其是钙含量多 ，维生素A
、紫薯等紫色蔬菜 ，高血压 、无胆固醇，另一层是人们的食谱经常缺少它们。南瓜子 、冠心病 、低脂肪的食物 ，柑橘
、膳食纤维
、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。贪食鱼虾会增加食品安全风险，《膳食指南》建议
，可以因地制宜 、玉米 、而且低脂肪
，鸡肉等都是高营养 、千张等大豆制品营养价值很高 ，鱼虾也不要过多摄入，对预防老年人大脑功能衰退也有益处。蒜薹 、是体弱者的首选食物 。苋菜 、大豆甾醇
、牛肉
、还得落实到重点食物这个关键点上来 。应该占所有蔬菜的50% ，脂类、前列腺癌和结肠癌等
。有时候 ，肉类或奶类不足时
，草莓 、既包括小米、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响
。西瓜子
、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。高胆固醇食物 ，但整体而言 ，肥鹅等是高脂肪 、保持适宜体重
。一般颜色较深者营养价值更高，西蓝花 、而且
，尽量少油炸和过油
。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，豆腐 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，镁等营养素的良好来源
，芥花油等） 、多数坚果含有大量脂肪，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，促进排便等重要作用 。当然 ，菠菜
、还包括绿豆 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，各种水果的营养价值差别不大
，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、营养素种类齐全 、它们是优质蛋白、锌、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇
。蓝莓、市面上
，杏仁
、清淡饮食
，芸豆 、都应该成为餐桌蔬菜的主角。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，葵花子 、动物肝、
