3.将黄瓜 、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄鸡精 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉
原料：黄瓜两根 、拌黄镇江香醋30克、节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄加入两勺盐 ，节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，香油20克 、菜凉香油20克 、蒜末置于一透明大碗中 ，生抽5克 、胡椒粉适量 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，再加入两大勺白糖 ，白糖两大勺、盐两小勺 、拌匀 ，