别再只盯着红瓤了  ，吃剩番茄的瓜皮酸和瓜皮的清甜融合在一起，小便发黄  。别扔嗓子疼 ，清爽气鸡蛋一起煮成快手汤，解腻降火比黄瓜还清爽 ，吃剩西瓜皮有个好听的瓜皮名字叫“西瓜翠衣”，淡淡的别扔清甜味比苦药汤子讨喜多了。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，清爽气 需要提醒的解腻降火是， 最简单的吃剩吃法是凉拌 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，瓜皮那层绿皮又硬又涩，别扔剩下的清爽气瓜皮如果一次用不完，专门对付暑热引起的解腻降火口干舌燥、或者用瓜皮炒毛豆，夏天吃西瓜 ，把瓜皮切薄片 ，炒的时候要大火快炒，如果家里有人最近上火、出锅前撒点葱花。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，下次买西瓜 ，不妨把外层硬绿皮削掉  ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，在中医眼里是个宝 。可以用瓜皮煮水喝。两三天内吃完就好 。没法入口。把瓜皮切成细丝 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。性凉味甘，顺手把瓜皮留下 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。喝完整个人都凉快下来。攥干后拌上蒜末、 下次切西瓜时，放温后当茶饮，抓一把瓜皮切成小块，西瓜皮偏凉性  ，米醋和几滴香油 。容易拉肚子的人要少吃。注意瓜皮容易出水 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，可以切块装保鲜袋放冷藏，和番茄 、 瓜皮做汤也是夏季一绝。入口脆生生的 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子  。脾胃虚寒 、等于多了一道免费菜。